НАШ ИСТОРИЈАТ

У нашој породици немамо традицију у производњи ракија. Рођени смо, одрасли и школовали се у граду. До производње ракије долазимо преко малог засада крушке који смо, супруга и ја, посадили 2008. године са жељом да проводимо време у природи. Након пар година схватамо да крушку не умемо да продамо, савет који добијамо од наших комшија у селу је: „па правите ракију, то не може да пропадне“. Добар савет, али како? Испоставиће се лако. Врло брзо схватамо да је ракија већ дуго део колективног и личног идентитета сваког Србина, без обзира да ли је „пече“, само пије или не. Лако је било, јер велико је искуство у сваком сељаку, комшији, пријатељу о „печењу“ ракије. Неко је имао добар, неко лош савет. Ракија се све мање испијала, а све више дегустирала. Сва та ракија да се проба, е то није лако. Све вас то тера да сваки савет потврдите кроз литературу, касније саветовање са технолозима, професорима, колегама ракијашима. У другој години наше хоби проозводње ракија, добијамо велику златну медаљу за ракију од крушке.

Тада смо знали да не знамо довољно, али је био сјајан осећај да можемо. Тај осећај нас и данас носи.

У мају 2017. године смо основали Дестилерију 1804 као „посвету праху оца Србије“-Карађорђу.  (П.П.Његош)